Красота сибирского кедра известна всем, его еще называют сосной сибирской кедровой. Дерево отличается необыкновенной высотой, которая достигает в среднем 25 м. Нередко попадаются экземпляры в вышину 40-50 м. Для ботаников кедр уникален тем, что среди сосновых он самый древний представитель. Возраст вида достигает примерно 100 млн лет.

Кроме своей красоты и стройности кедр примечателен рядом ценнейших целебных свойств. Кедр включен в категорию лекарственных растений, в его тканях содержатся биологически активные компоненты. Среди них особо выделяют летучие фитонциды, которые присутствуют во всех отделах древесины, хвое и смоле. Данные соединения обладают антимикробным действием.

Наверное, каждый замечал, как хорошо дышится в кедровом лесу. Во время прогулок в зоне произрастания кедров улучшается самочувствие, настроение, повышается бодрость. У людей, постоянно посещающих подобные места, нормализуется сон. Такое действие достигается благодаря фитонцидам, которые выделяют все хвойные, в том числе сосна. Однако действие других видов на человека не так выражено по сравнению с кедром. Если провести в зоне его произрастания несколько дней, то заметно улучшается внешний вид кожи.

Подробнее о составе кедра

Хвойные иглы отличаются высоким содержанием витамина С (0,25-0,35 г), кроме того в составе тканей обнаружен каротин и ценные микроэлементы (железо, марганец, медь и пр.), а также фосфор и эфирные соединения, доля которых составляет более 2%.

Состав смолы обогащен живичным скипидаром, доля которого примерно 20%. Его основной компонент – смоляные кислоты (чуть менее 80%), кроме того в небольшом количестве там присутствуют жирные кислоты.

Кедровые семена, в простонародье их называют орешками, очень питательны, так как содержат свыше 63% легко усваиваемых жиров, в частности лецитина. В молекулах липидов присутствует в высокой концентрации линолевая кислота. В составе обнаружены белковые соединения и углеводы (17 и 13%, соответственно), а также минеральные компоненты, в том числе медь, марганец, цинк, йод. В белковых молекулах присутствует аргинин, эта аминокислота важная для развития ребенка. В семенах обнаружены витамины D, E, A, группы B.

Скорлупки кедровых семян лучше не выбрасывать, а делать из них настои, отвары, настойки. Оболочки богаты макро- и микроэлементами, а также лигнином (53%), липидами, смоляными соединениями. В них в количестве 32% присутствует целлюлоза, этот полисахарид стимулирует работу кишечника.